21 novembre 2009
Noël arrive !! Cléomède
photo de fiston
le charme d'un petit village en Sologne
série sur le langage des fleurs
* acacia : sécurité, discrétion
* anémone rouge : attente
* anémone rouge et jaune : espoir, persévérance
* arum : désir charnel
* aubépine : espoir
* azalée : joie d'aimer
blague, rigolus.com
TOTO ET LA FIANCÉE...
Toto interroge son papa sur les fiançailles, le concubinage, le mariage, tout ça...
- Dis papa, le grand frère à Tony, il paraît qu'il a une fiancée. Qu'est-ce que c'est une fiancée?
-
Une fiancée, eh bien disons que nous sommes au mois d'Août, c'est comme
si je te disais «Toto, à Noël, tu auras une jolie bicyclette. Mais
attention, interdiction formelle de monter dessus jusque là!
Et Toto:
- Est-ce que je pourrai quand même jouer avec la sonnette, papa?
pot pourri
muguet, lavande, violette, rose, oeillet, débarrassez-les de leur tige, avant de sécher bien à plat sur un journal. Ajoutez un bâton de cannelle, un brin de romarin. Pour les faire durer, saupoudrez-les d'une pincée de sel de temps en temps et secouez délicatement.
tripes à la mode de caen, cuisine AZ.com
- 2 kg de panse, feuillet, bonnet et caillette de bœuf
- 1 pied-de-veau fendu en deux
- 250 g de carottes
- 250 g d'oignons
- 1 blanc de poireau
- 1 gros bouquet garni chargé en thym
- 1 clou de girofle
- 2 gousses d'ail
- 1 litre de cidre
- 3 c. à soupe de calvados
- sel et poivre du moulin
Préparation
pour Tripes à la mode de Caen
Mettez la panse et le pied-de-veau coupé en deux dans un grand faitout. Couvrez d'eau froide, portez à ébullition et prolongez la cuisson pendant 2 min. Rafraîchissez les morceaux dans une passoire passée sous le robinet d'eau froide en les nettoyant.
Égouttez la panse et coupez-la en morceaux de 7 cm de côté environ.
Disposez les carottes pelées et coupées en rondelles, le poireau et les oignons finement émincés dans le fond d'une cocotte en fonte ou en terre. Couchez les demi-pieds-de-veau sur ce lit de légumes et ajoutez les morceaux de panse, puis enfouissez-y le bouquet garni, le clou de girofle et les gousses d'ail non-pelées. Salez, poivrez, poudrez de 4 épices, versez le cidre et le calvados. Couvrez hermétiquement et glissez la cocotte au four à th.5 (140°C) pour 9 heures de cuisson au moins.
En fin de cuisson, vous pouvez servir les tripes à même le plat de cuisson après avoir retiré le bouquet garni et le clou de girofle ou alors égouttez les tripes, mettez-les dans un plat creux de service et arrosez-les du jus de cuisson dégraissé et filtré.
Servez chaud avec des pommes de terre.
Astuces
pour Tripes à la mode de Caen
Si vous utilisez une cocotte en terre, chemisez le fond de la cocotte d'une couche de couenne et lutez le couvercle afin qu'aucune évaporation du jus de cuisson ne soit possible.Pour 6 Personne(s)
| Coût de la recette : | |
| Niveau de difficulté : |
 |
| Temps de préparation : |  15 mn |
| Temps de cuisson : |  9 heures |
20 novembre 2009
coup de gueule
hé oui, vous êtes habituées, encore un coup de gueule!!
Il y a peu, j'ai eu un gros pépin de santé, je n'ai pas voulu aller à l'hopital pour éviter des examens inutiles, je me suis dit, on verra ça dans la semaine, le medecin regardera et ne prescrira que le strict nécessaire!!
ne faites jamais cette connerie!! Le temps que votre medecin réagisse et vous fasse une des deux ordonnances prescrites par un spécialiste, comptez une quinzaine (et encore il avait oublié!!), ne nous affolons pas, les urgences ne sont pas urgentes n'est ce pas??
ensuite, vous essayez de prendre rv avec un spécialiste (là vous voyez qu'il n'y en a pas dans les hopitaux ni cliniques du coin, il n'y en a que 2 dans tout le département!! vous téléphonez, et vous avez un rv "rapide" pour dans.......3 mois et 1/2 quasiment (oui 15 semaines!!) alors, comme ensuite, c'est lui qui vous prescrira l'examen urgent pour voir les conséquences et causes de votre probleme, et que les rv pour cet examen sont réputés être très longs, alors on verra bien l'année prochaine (si vous etes toujours là!!) remarquez, ça fera des économies à la sécu une personne de moins!!
quand je vois une certaine catégorie de personnes fourrées chez les medecins, hopitaux pour des riens et qui sont pris tout de suite, ça me révoltait déjà mais alors là!! je savais qu'il y avait un gros probleme ici, mais à ce point!! peut etre qu'il faudrait que j'aille me faire soigner dans un autre pays pour une urgence, à quand les avions samu pour les urgences dans les pays lointains??
ps : depuis tout à l'heure, rectificatif, dans le coup, on va faire autrement, je passe d'abord exam important puis spécialiste après (je garde mon rv, j'annule rien de peur qu'ils me le reculent!!)
Noël arrive !!, Cléomède
photo de fiston, fidji
Eclair dans notre jardin
plantes d'intérieur
* ne pas inonder les plantes, elles n'aimeront pas!placez une soucoupe sous vos pots avec des cailloux,l'humidité remontera par capillarité
* mettez l'eau de cuisson des légumes (à température ambiante et pas trop salée), c'est un bon engrais
* donnez un bain de temps en temps à vos plantes (pot juste recouvert d'eau, attendez qu'il n'y ait plus de bulles qui remontent à la surface)
* lavez les feuilles pour qu'elles respirent avec un chiffon doux et de la bière
* étalez du papier alu sur la terre si votre chat gratte dans les plantes
* mettez vers les plantes un peu de vicks vaporub ou de naphtaline pour éloigner les chats
* contre les cochenilles et les pucerons : un chiffon humide avec de l'eau savonneuse
* contre les araignées rouges : vaporisez de l'eau tiède sur la plante (les araignées préfèrent les atmosphères sèches)
* vers dans la terre : un peu de farine de moutarde dans l'eau d'arrosage
Petits pots de chocolat, saveur mentholée, Doctissimo
Nombre de personnes : 4
Difficulté : 1
Cout : 
Temps de cuisson : 45
Temps de préparation : 75
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Préparation de la recette de Petits pots de chocolat, saveur mentholée :- Laver la menthe. - Dans une casserole, porter à ébullition le lait et 10 cl de crème. Retirer du feu et ajouter le bouquet de menthe. Couvrir, laisser refroidir et infuser 30 minutes. Incorporer progressivement à l'aide d'un fouet les 100 g de mascarpone. - Préchauffer le four à 120°C (th.4). - Séparer les jaunes des blancs d'œufs. Battre les blancs énergiquement jusqu'à ce qu'ils tiennent aux branches du fouet. Les incorporer délicatement au mélange ci-dessus. Retirer le bouquet de menthe. En remplir 4 petits pots, les placer dans un plat du four. Verser de l'eau à mi-hauteur du plat. Enfourner et cuire au bain-marie environ 35 minutes. Au terme de la cuisson, retirer les petits pots du plat, laisser refroidir. - Concasser le chocolat, le placer dans un saladier. - Porter les 15 cl de crème liquide restante à ébullition, la verser petit à petit sur le chocolat tout à mélangeant à l'aide d'un fouet. Verser une cuillerée à soupe de ce chocolat sur les petits pots de crème et déguster sans attendre. Pour gagner du temps, vous pouvez faire infuser la menthe dans le lait et la crème la veille en plaçant la préparation au réfrigérateur dans un récipient fermé hermétiquement. Concasser : écraser grossièrement. |
blague, rigolus.com
LA SURPRISE POUR NOËL...
Un peu avant Noël, un mari va faire des emplettes dans une papeterie.
- Je voudrais cette parure de stylos s'il vous plaît, c'est pour offrir à ma femme
La vendeuse:
- Je vous fais un emballage cadeau, ça lui fera une surprise...
Le mari:
- Oh pour ça oui! Elle s'attend à recevoir un vison.